Açúcar VHP

O “Very High Polarization”, conhecido popularmente como VHP, é o açúcar bruto, ainda com a camada de mel que cobre o cristal do açúcar, por esta razão tem sua cor assemelhada a do mel.

A principal característica deste açúcar é sua menor umidade em comparação com os outros. Sua individualidade de ter uma alta polarização permite seu refino, bem como, sua utilização para diversos processos de industrialização em que atue como matéria-prima.

Embora possa ser utilizado para consumo, geralmente sua maior procura é para exportação, com intuito de ser refinado.