Project Description

SOBRE

Cachaça

Cachaça, pinga, cana ou caninha é a aguardente usada no preparo do coquetel mundialmente conhecido "caipirinha".

Cachaça é a bebida produzida a partir da destilação do caldo de cana-de-açúcar fermentado. Esta bebida é tão tradicionalmente brasileira, que apenas as feitas no nosso país podem ser chamadas de cachaça.
Nossa história como empresa começa com a Cachaça.
Por ser nosso primeiro produto produzido, nossa expertise neste seguimento é altíssima. Somos gratos a ela por nos possibilitar o crescimento e evolução da Usina. Conhecida pelas mais diversas denominações, nome pinga foi dado pelos escravos que trabalhavam no processo de fabricação da bebida. Quando ferviam o caldo da cana-de-açúcar nos engenhos, o vapor condensava no teto e pingava sobre eles. Daí veio a expressão “pinga”. Ela é o nosso verdadeiro patrimônio nacional, símbolo de resistência contra o Império Português em seus primórdios, a sua evolução carrega a história do Brasil na mais pura essência de seu povo.
A cachaça não vê fronteiras sociais, estando nas casas mais abastadas aos bares mais modestos. A valorização do produto internacionalmente elevou seu conceito de bebida de escravos para serem referência em mixologia.

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